Phyllostachys sulphurea var. viridis, synonyme P. mitis, est un bambou géant rustique (-20 °C) à croissance rhizomateuse. Ses cannes vert glauque, parfois sinueuses de 6 à 10 cm de diamètre, se caractérisent par un nœud blanc. Elles peuvent dépasser 15 m de haut dans nos régions. (©Nicole et Patrick Mioulane).