« Humidité et sécheresse sont les deux mamelles du paysan. Une fois sur deux il se plaint soit de l’un soit de l’autre. De par sa naissance même, le paysan est classé zone sinistrée. »

(Jacques Mailhot, né en 1949, chansonnier français ; La Politique d’en rire, 1986)

Campagne dans la région de Valensole (Alpes de Haute provence). De l’eau pour les céréales, de la sécheresse pour la lavande. ©N. & P. Mioulane / NewsJardinTV – Jardimiou