« Quand y gèle à pierre fendre, dans les squares, ça écarte les fesses des statues
« Nous ferons, ma Diane, un jardin fructueux : J’en serai laboureur, vous dame et gardienne. Vous donnerez le champ, je fournirai de peine, Afin que son honneur soit commun à nous deux. »… Vous y verrez mêlés mille beautés écloses, Soucis, œillets, et lys, sans épines les roses, Ancolie et pensée, et pourrez y choisir Fruits sucrés de durée, auprès des fleurs d’attente, Et puis nous partirons à votre choix la rente : À moi toute la peine et à vous le plaisir »
(Théodore Agrippa d’Aubigné, 1552-1630, poète français ; Hécatombe à Diane, 1578-1583)
« Il y a des fleurs partout pour qui veut bien les voir ».
(Henri Matisse, 1869-1954, artiste peintre français)
« La prise en considération du fragile et précieux capital que représente notre environnement naturel sera définitivement à mettre au crédit de la conscience humaine de ce début du xxie siècle. »
(Patrick Mioulane, né en 1951, journaliste botaniste ; Guide des soins au jardin, avril 2010)