« …Des tisanes d’herbes toutes fleuries et qui descendaient en moi, chaudes, parfumées au goût de terre et de soleil qu’ont les eaux d’arrosage, l’été dans les prés. » (Jean Giono, 1895-1970, écrivain français ; Jean le Bleu, 1932) [caption id="attachment_7595" align="alignnone" width=""]Une infusion d’herbes aromatiques. ©Flora[/caption]
« J’aime appuyer ma main sur le tronc d’un arbre devant lequel je passe, non pour m’assurer de l’existence de l’arbre, dont je ne doute pas, mais de la mienne. » (Christian Bobin, né en 1951, écrivain français ; La Présence pure, 1999 ) [caption id="attachment_7591" align="alignnone" width=""]On est peu de chose devant la majesté des arbres (Sequoiadendron giganteum). ©Flora[/caption]
« Vous avez interrogé les savants, leur demandant ce que c’était que ce tubercule, et après deux mille ans de discussion les savants vous ont répondu comme le premier jour : « Nous ne savons pas. » Vous avez interrogé la truffe elle-même et la truffe vous a répondu : « Mangez-moi et adorez Dieu. » Faire l’histoire des truffes serait entreprendre celle de la civilisation du monde, à laquelle, toutes muettes qu’elle sont, elles ont pris plus de part que les lois de Minos, que les tables de Solon à toutes les grandes époques des nations, à toutes les grandes lueurs que
« Aussi génial que l’on soit, on sera toujours, face à l’univers, aussi insignifiant qu’une fontaine de village face aux chutes du Niagara. Mais ce n’est pas grave, l’essentiel, c’est que l’eau soit potable. » (Grégoire Lacroix, né en 1933, journaliste et poète français ; Euphorismes, 2011) [caption id="attachment_7583" align="alignnone" width=""]Les impressionnantes chutes du Niagara à la frontière USA/Canada. ©Travel USA[/caption]