« L'acide benzoïque que le fruit de la vanille renferme, est en quantité quelquefois si considérable, que cette substance s'effleurit à la surface des gousses et les blanchit, ce qui forme la vanille givrée du commerce, la plus estimée de toutes. »
(Journal officiel 26 juin 1874, p. 4369, 3e col.)
« En ville, l’homme va devoir comprendre que le végétal est la condition de sa survie. »
(Thierry Huau – Paysagiste – We Demain, 5 avril 2012)
« Le vent tout seul ne fait pas de bruit, c’est quand il souffle dans les branches qu’on l’entend. Autant dire que c’est la branche qui fait le vent, il lui doit tout… »
(Jean-Marie Gourio, né en 1956, auteur français ; L'intégrale des brèves de comptoir 1992-1993)
« Chaque fleur, chaque fruit, chaque arbre possède un secret. Une vertu que le bon dieu, le diable ou les esprits leur ont donnée, un maléfice ou un pouvoir, en tout cas, ils ont tous une histoire à raconter… »
(Pierre Deschamps, Conteur français du Limousin, Compagnie de la grande Ourse)