« Même si tel n’est pas l’avis des jardiniers, pour un médecin, deux mille mètres carrés de chiendent valent plus qu’un hectare de carottes. »
(Nicolas Culpeper, 1616 – 1654, botaniste et herboriste anglais)
« Et semblable à l’abeille en nos jardins éclose, De différentes fleurs j’assemble et je compose Le miel que je produis ».
(Jean-Baptiste Rousseau, 1669-1741, poète et dramaturge français ; Odes Livre III)
« L'amour est la fleur du printemps de la vie ; toute fleur se fane. Plusieurs changent le bouquet, parfois le vase qui le contenait ; les bouquets d'été ou d'automne ont rarement l'éclat et surtout pas la nouveauté des fleurs du printemps. Mais le souvenir d'un beau bouquet reste. »
(Joseph Charles Ernest Ouellet, 1882-1952, politicien québecquois)
« Campanules, amoureuses clochettes que le printemps tintinnabule, petites amoureuses tapies sous les ogives que font les coudriers… »
(Rémy de Gourmont, 1858-1915, romancier français ; Le Pèlerin du Silence, Fleurs de jadis, 1896)