23/11/2024

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Potager du roi Versailles

« Mon inclinaison m’a tourné du côté du jardinage connu à la naissance des siècles et pratiqué par nos premiers pères, si bien que depuis longtemps j’ai eu une application particulière à la culture des jardins fruitiers et potagers, et outre les beautés qu’elle m’y a fait trouver, les avantages en grand nombre me paraissent véritablement considérables. » (Jean-Baptiste de la Quintinie, 1626-1688, jardinier et agronome français ; Instructions pour les jardins fruitiers et potagers, 1690)

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Chou Milan Savoy Serpentine Mioulane NewsJardinTV NPM 850407535

« Si de chaque femme volage L’amant allait planter des choux Par la ventrebille ! Je gage Que nous serions condamnés tous À travailler au jardinage ». (Pierre Carlet de Chamblain de Marivaux, 1688-1763, écrivain français ; la Surprise de l’amour, 1723)

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Vigne automne Mioulane NewsJardinTV IMG 1687

« Sois le bienvenu rouge Automne, Accours dans ton riche appareil, Embrase le coteau vermeil Que la vigne pare et festonne ». (Théodore de Banville, 1823-1891, poète français ; Les Cariatides, l’Automne, 1842)

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Pomme de Terre Degustation DR

« Quand vous avez très faim, une pomme de terre n'a pas de peau. »

(Proverbe créole)

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« C’est facile de faire des choses sublimissimes, mais qui ne vont pas bien vieillir. Aujourd’hui, le grand bonheur, c’est de bien vieillir. » (Jean Mus, né en 1942, paysagiste français)

« La vie ne pousse bien que là où elle est heureuse ». (Brice Parain, 1897-1971, philosophe français ; Contre l’esprit de neutralité, 1955)

« Je sommeillais seulement à demi, À côté d’un brin de verveine Dont le parfum vivait à peine Et qu’en rêvant j’avais cueilli ». (Alfred de Musset, 1810-1857, poète français ; Poésies nouvelles, Silvia, 1850)

« Chaque fleur, chaque fruit, chaque arbre possède un secret. Une vertu que le bon dieu, le diable ou les esprits leur ont donné, un maléfice ou un pouvoir, en tout cas, ils ont tous une histoire à raconter… » (Pierre Deschamps, Conteur français du Limousin)

« Le vert doit être pris en compte dans sa diversité ; selon la règle d’implantation du bon arbre à la bonne place. » (Emmanuel Mony, paysagiste français, ancien président de l’Unep)

« Un grand jardin avec ses quatre arpents enclos dans une enceinte, c’est d’abord un verger dont les hautes ramures, poiriers et grenadiers et pommiers aux fruits d’or et puissants oliviers et fruitiers domestiques, portent, sans se lasser ni s’arrêter, leurs fruits. » (Homère, VIIIe siècle av. J.-C., poète grec de l’Antiquité ; l’Odyssée)