« Les plantes ne distillent pas leur pouvoir de séduction à l’attention des hommes, elles ne cherchent qu’à charmer les insectes entremetteurs de leurs amours. »
(Patrick Mioulane, né en 1951, journaliste botaniste ; Herboristerie coquine, 2011)
« Il n’y a rien de plus divertissant, ni de plus agréable dans un jardin, qu’une belle vue, et l’aspect d’un beau pays. »
(Antoine Joseph Dézallier d’Argenville, 1680-1765, naturaliste français ; Traité sur la pratique du jardinage, 1709)
« Humidité et sécheresse sont les deux mamelles du paysan. Une fois sur deux il se plaint soit de l'un soit de l'autre. De par sa naissance même, le paysan est classé zone sinistrée. »
(Jacques Mailhot, né en 1949, chansonnier français ; La Politique d'en rire, 1986)
« Ce n’est donc ni en architecte, ni en jardinier, c’est en poète et en peintre qu’il faut composer des paysages, afin d’intéresser tout à la fois l’œil et l’esprit. »
(René-Louis de Girardin Marquis de Vauvray, 1735-1808, aristocrate français ; De la composition des paysages, 1777)