« C’est après le dîner que l’homme a le plus d’idées. L’estomac rempli semble dégager la pensée, comme ces plantes qui suent instantanément par leurs feuilles l’eau dont on a arrosé le terreau ».
(Edmond (1822-1896) et Jules de Goncourt (1830-1870), écrivains français ; Idées et sensations, 1866)
« L'évolution procède comme un bricoleur qui pendant des millions et des millions d'années, remanierait lentement son œuvre, la retouchant sans cesse, coupant ici, allongeant là, saisissant toutes les occasions d'ajuster, de transformer, de créer. »
(François Jacob, 1920-2013, biologiste français ; Le jeu des possibles, 1981)
« Le travail d’un jardinier n’est jamais fini : il commence avec l'année et continue jusqu’à la suivante. »
(John Evelyn, 1620-1706, écrivain et paysagiste anglais)
« Demain, du ventre du temps surgira une année nouvelle. »
(Njabulo Simakhale Ndebele, né en 1948, poète Sud-africain ; Portrait de l'amour)